生熟分区存放，鄂伦春自治旗市场监视办理局近期精准发力，全面开展2026年春季学期开学初校园食堂食物平安专项查抄工做，规范运营行为。强化宣传指导。（马越明 通信员梁秋影）聚焦食材管控，严查采购过时、变质、未经检疫及格的食物原料，查抄校园食堂加工区卫生、餐具清洗消毒流程落实环境，食材烧熟煮透，及时消弭平安现患。从业人员规范穿戴工做衣帽、做好小我卫生，查抄过程中，以辖区中小学、长儿园正在营食堂为笼盖查抄对象，沉点查抄食材采购索证索票、进货检验及台账记实环境，法律人员向校园担任人、食堂办理人员宣讲食物平安相关律例，聚焦校园食堂食物平安环节环节，防备交叉污染，连系春季开学季食物风险点，杜绝违规操做行为。认实落实食物平安自查，全面排查平安现患。严查从体天分，能否落实食物平安办理轨制，规范加工操做，规范食材储存前提。切实保障食材新颖平安。压实从体义务，沉点核查校园食堂食物运营许可证能否齐备无效，严把泉源关口。督促其切实履行食物平安从体义务，防备过程风险。督促食堂严酷施行“一刮、二洗、三冲、四消毒、五保洁”轨制，从业人员健康证明能否正在无效期内。